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なぜ、野菜工場で野菜が育つのか

ニュースやテレビ番組で、工場の中で整然と並んだ野菜が育てられているのを見たことがある人は多いと思います。現在、市場に出回る野菜のほとんどは、屋外の太陽の下で、昔から伝わる栽培方法に基づいて作られていますが、最新の研究では、工場の中で人工的に様々な野菜を育てることが可能になってきました。ではどうして、太陽の光の届かない工場で、野菜は育つことが出来るのでしょうか?

2017年02月06日 掲載

なぜ、野菜工場で野菜が育つのか